http://resepmasakan.jawabali.com/
Bahan:
- 5 pasang ati ampela ayam, rebus, potong-potong
- 100 gr kacang kedelai, rebus
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 250 ml kaldu ayam
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- 4 sdm minyak goreng
Haluskan:
- 6 bh cabai merah
- 6 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- ½ sdt terasi
- 2 lbr daun jeruk
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum.
- Tambahkan kecap dan kaldu, masak sampai mendidih.
- Masukkan ati, ampela, dan kacang kedelai rebus.
- Bumbui garam dan gula. Aduk hingga kuah mengental.
Untuk 5 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar